zamechatelnye-zavtraki-teoriia-i-realnost

Здоровое питание круглый год

Речь пойдет не только о детях. Может, мы, взрослые тоже возьмем себе на заметку эти правила? Ничего сложного:  сбалансированность, разнообразие, умеренность. Вот три кита, на которых держится рациональное питание.

Завтрак — самый важный прием пищи в течение всего дня

Каша

Любая. Главное — не быстрорастворимая каша или мюсли (у них высокий гликемический индекс). Варка каши — дело серьезное. Но если замочить зерно на ночь, а утром поставить кашу на огонь, приготовление каши займет примерно полчаса. Кстати, в этом деле сейчас очень помогают мультиварки с отсрочкой приготовления. Главное — выбрать оптимальный режим, чтобы каша не разварилась, не стала размазней, а осталась рассыпчатой. Добавьте в кашу сухофрукты, ложечку меда. Желательно обойтись без сахара.

Омлет

Всемирная ассоциация здравоохранения рекомендует в неделю съедать 2-3 яйца. Так что можно сделать на завтрак омлет для всей семьи из нескольких яиц и молока средней жирности. Если добавить в омлет немного натертого сыра, он будет еще сытнее. Хороший белковый завтрак, легкий и вкусный. Кроме того, яйца содержат холин — витаминоподобное вещество, которое очень необходимо растущему организму.

Творог

Даже если ваш ребенок не любит творог, попробуйте сделать вариант творожного смузи: смешайте в блендере свежие сладкие фрукты или сухофрукты, немного творога (грамм 100), сметану, кефир или сливки, можно добавить ложку меда. От такой вкуснятины не откажется самый привередливый малыш! Главное — не перестарайтесь с жирностью. Вполне приемлемый вариант: 9-процентный творог и сметана 15 процентов.

Макароны

Да-да, не удивляйтесь — это весьма хороший вариант углеводного завтрака.. Главное — очень сытного. И, чаще всего, дети очень любят макароны. Только не добавляйте туда соусы, майонез, кетчуп и прочие «изыски», лучше уж сделать российский вариант пасты карбонаре — то есть макароны по-флотски. Только макароны должны быть из твердых сортов пшеницы и, как говорят итальянцы, — «аль денте», то есть «на зубок», чуть не доварены. К макаронам можно сделать овощной салатик или просто порезать дольками помидоры и огурцы.

Оладьи с овощами или фруктами

Если есть время, то очень хороший и полезный завтрак — оладьи или блинчики. Конечно, при условии, что вы испекли их из муки грубого помола — овсяной, гречневой и т.п. И обязательно добавьте в тесто натерты овощи или фрукты: яблоки, тыкву, кабачки, капусту, даже бананы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.