Рубрики
Домашняя кухня

Што такое сняданак

Ці ведаеце вы, што такое сняданак? Кубачак кавы ці гарбаты, лустачка хлеба з маслам і зверху кавалак каўбасы? Ёгурт або шклянка простай вады, альбо духмяная пухкая каша з зернем, разынкамі, чарнаслівам?…

Рубрики
Домашняя кухня

Замечательные завтраки. Салат а-ля Капрезе

Капрезе — это традиционная итальянская закуска: помидоры, моцарелла, базилик. Предлагаю вашему вниманию «детскую импровизацию» на тему этой простой и очень вкусной закуски. Прелесть этого блюда в том, что для его приготовления используются только свежие продукты. Этот салат нельзя приготовить заранее или сохранить впрок.
Ингредиенты:
Помидоры: 2—3 штуки
Моцарелла: 3—5 шариков
Салат: 10-15 листьев
Базилик
Укроп
Соль, перец
Масло растительное
Петрушка для украшения
Лимон (не обязательно!)

Дальше — все очень просто.
Раз.
Режем помидоры. Солим, посыпаем перцем и сушеным базиликом.

Два.
Добавляем крупно нарезанную моцареллу

Три.
Рвем(!) салат и добавляем в салат (каламбурчик получился). Окропим листья салата лимонным соком (на любителя). Рвем укроп и тоже добавляем в салат.

Четыре.
Все перемешиваем и заправляем растительным маслом, украшаем петрушкой

Всё. Салат готов. Приятного аппетита!

Совет. Приготовьте это блюдо вместе со своим ребенком. Ему понравится рвать салат и укроп. Пусть он самостоятельно порежет сыр и помидоры. Не заботьтесь о красоте ломтиков! Пусть это будут большие и бесформенные куски: так даже интереснее!

Подавать такой салат лучше всего на ярких, «прикольных», тарелках. У меня получилось блюдо в стиле 3D, чему очень поспособствовали красные тюльпаны на тарелках и… зеленая столешница!

Рубрики
Наблюдения и размышления

Вся наша жизнь — еда. Три вопроса об этом

Вопрос первый: «Как часто мы задумываемся над тем, почему болеют наши дети?»
Вопрос второй: «Задумываемся ли мы вообще, о том, почему болеют наши родители?»
Вопрос третий: «Как вообще не болеть и жить долго и счастливо?»

Рубрики
ЗОЖ

«Я не умею готовить» — дешевое оправдание лени

Я не умею готовить,— это самое дешевое оправдание лени, и главная причина нарушений здоровой деятельности желудочно-кишечного тракта

Рубрики
Домашняя кухня

Пицца? Нет, смаженка!

Однажды нам захотелось чего-нибудь вкусненького. При этом аутентичного, преимущественно из сезонных натуральных продуктов, одновременно, пикантного, нежного, сытного, яркого!

Рубрики
ЗОЖ

Здоровое питание круглый год

Речь пойдет не только о детях. Может, мы, взрослые тоже возьмем себе на заметку эти правила? Ничего сложного:  сбалансированность, разнообразие, умеренность. Вот три кита, на которых держится рациональное питание.

Рубрики
ЗОЖ

Куда уходит аппетит?

Часто я слышу, как мамы сетуют на отсутствие аппетита у ребенка летом. Они считают, что именно в это время начинаются проблемы с питанием. Очевидно, что воздух, солнце и подвижные игры требуют энергии. Но дети есть не хотят.

Рубрики
ЗОЖ

Правила Раздельного Питания:

Давайте опустим скучную преамбулу о том, как ведут себя белки жиры и углеводы в разных средах. Тем более, что далеко все ясно представляют себе, каким образом перенести всю эту «химическую беду» на реальную кухню. Поэтому сразу перехожу к делу.

Рубрики
Домашняя кухня

Замечательные завтраки. Блинчики для любимых.

Завтраки играют важную роль в человеческих взаимоотношениях. Я утверждаю это, и берусь доказать.

Если вы, с утра пораньше, спешите в ближайший макдональдс за капучино и круассанами для того, кто еще спит, значит вы находитесь еще в самом начале пути. Если ваше сердце поет, когда руки готовят апельсиновый фреш, а на на сковородке оживают хрустящие кусочки золотистого пшеничного хлеба, значит вы — в стране замечательных завтраков!

Рубрики
Домашняя кухня

Замечательные завтраки. Печеные яблоки

Очень скоро лето порадует нас урожаем самых нежных и ароматных яблок. Я имею ввиду «Белый налив». Эти яблоки такой же сезонный фрукт, как черешня, клубника или мандарин. Один раз в год: только летом, только свежие.

Яблоки сорта «Белый налив» можно использовать для приготовления множества блюд, и на завтрак в том числе. Сегодня я предлагаю вам теплый, нежный, умеренно калорийный, но при этом очень легкий завтрак.